專業英文PVQC (Professional Vocabulary Credential)是一種行業或學科特定用途的專業英文(English for Specific Purposes, ESP)學習體系，本軟體提供 Culinary (餐飲)從行業/或學科關鍵單字(key vocabulary)、關鍵字詞(key words)及關鍵句(key sentences)為內容層次的有效學習。
PVQC體系依照難易度可分成Fundamentals(基礎級), Specialist (專業級), 及 Expert (專家級)。其他可配合PVQC使用的體系有PELC專業英文聽寫能力, GQC文法聽寫能力, VQC一般英文單字力等。
本軟體是配合校園生生用平板電腦計畫與行業或學科專業英文推動計畫，專門提供給校園內購買Apple iPad學校的學習者考試檢測服務用。當您進行檢測時，成績資料會僅上傳到GLAD的Database內，資料並不會流到第三方的平台去，請安心使用。
由於部分測驗項目需要進行大量與快速的英文文字輸入，建議在參加認證考試檢測時，能加裝Apple官方認可的iOS系統平台的鍵盤，作為輸入裝置 ，並勤加練習再進行檢測。